Hvidløg er nok noget af det nemmeste overhovedet at dyrke. Både i haven og i krukker. Det handler blot om at købe gode sætte-hvidløg i planteskolen i september-oktober, dele dem og stikke de enkelte fed i jorden med den spidse top opad.

 

Hvidløg har været kendt i Danmark siden vikingetiden, men hvidløgets historie går meget længere tilbage. Hvidløget stammer fra bjergområder i Centralasien, hvor man i dag har fundet omkring 150 forskellige hvidløgssorter. Når man dyrker økologiske hvidløg i Danmark sættes de i efteråret.

I løbet af vinteren danner de rødder og måske top alt efter hvor mild vinteren er. I løbet af foråret og forsommeren svulmer løget i jorden og bliver til flere fed, der er klar til høst i juli.

Høsten bliver bedre og større, hvis der er kultiveret noget kompost ned i de øverste jordlag. Derfor er det en god ide at bruge af kompostbunken eller købe en sæk komposteret kogødning at brede hen over jorden.

Har du sat nye rækker med jordbær i år, er der plads til at dyrke en række økologiske hvidløg mellem rækkerne indtil jordbærpanterne fylder mere til næste år. Lav en rende i jorden, 7 cm dyb og sæt et hvidløgsfed for hver 10 cm.
Skrab jorden henover feddene, så løgene stadig står opret, og tryk jorden let til med bagsiden af riven.

Hvidløg i krukker